Podstawowe produkty spożywcze

Podstawowe produkty spożywcze survivalowe to najlepsze rozwiązanie do uzupełnienia energii podczas ekspedycji. Te produkty mają liczne zalety dla każdego, zarówno dla osób uprawiających aktywności outdoor, jak i innych. Chcesz je nabyć? Na naszej stronie LYOPHILISE & CO odkryjesz wiele odmian podstawowych produktów spożywczych, które zapewnią lepsze ekspedycje i doświadczenia.

Podstawowe produkty spożywcze survivalowe

Przez „podstawowy produkt spożywczy" rozumiemy „produkty nieprzetworzone". Składają się one z pieczywa, produktów mlecznych, jaj, mięsa, warzyw i wielu innych. Innymi słowy, są to produkty, które tworzą kompletny posiłek. Mówimy o survivalowych, ponieważ okazują się idealnym rozwiązaniem do przeprowadzenia ekspedycji na świeżym powietrzu. W przypadku klęski żywiołowej mogącej prowadzić do sytuacji awaryjnej, uczestnicy ekspedycji mogą bez problemu się odżywiać i nawadniać.

Aby produkt spożywczy mógł spełniać wymogi survivalowe, musi być liofilizowany. Logicznie rzecz biorąc, produkt liofilizowany to produkt, który przeszedł proces liofilizacji.

Liofilizacja to metoda konserwacji żywności, która okazuje się bardzo skuteczna. Polega na wstępnym zamrożeniu produktów, a następnie ich odwodnieniu w celu usunięcia całej wody, którą zawierają. Jest uważana za rewolucję, ponieważ jest to jedyny proces konserwacji żywności, który pozwala zachować produkt przez kilkadziesiąt lat. Ponadto produkty są zakonserwowane i pozbawione pleśni. Zachowują swoje naturalne smaki i wartości odżywcze: to wszystko, czego potrzebuje uczestnik ekspedycji.

Należy zaznaczyć, że produkt traci swoją wagę i kształt podczas odwadniania. Nie ma się jednak czym martwić, ponieważ po rehydratacji (gorącą lub zimną wodą) produkt odzyskuje swój pierwotny kształt i zapach.

Ta technologia daje najlepsze rezultaty w konserwacji żywności (szczególnie przekąsek).

Jakie rodzaje produktów możemy liofilizować?

Jeśli weźmiemy pod uwagę zasadę liofilizacji, możemy wywnioskować, że im więcej wody zawiera produkt, tym bardziej obiecująca jest jego konserwacja tą metodą. Woda jest więc głównym czynnikiem zapewniającym doskonałą liofilizację. W konsekwencji wszystkie produkty mogą być liofilizowane, z wyjątkiem tych, które są zbyt słodkie, zbyt słone lub zbyt tłuste. Możemy na przykład wymienić miód i olej, które nie zawierają wody i dlatego nie mogą być liofilizowane.

Produkty, które często przechodzą ten proces, to owoce (lekko słodkie), warzywa, mięso, ryby, kawa, ser itp.

Oferujemy szeroką gamę produktów liofilizowanych, aby wzbogacić Twoje doświadczenia i zaproponować nowe możliwości. Mamy coś dla każdego i w cenie odpowiadającej Twojemu budżetowi. Poniżej szczegółowo opisujemy niektóre produkty liofilizowane.

Mięso i jajka

W tej gamie znajdziesz mięso w puszkach oraz jajka w proszku. Te ostatnie można rehydratować i są idealne do przygotowania śniadań lub wypieków. Mięso doskonale uzupełni Twoje słone posiłki. Te dwa składniki odżywcze zapewniają znaczny wkład tłuszczy i białek. Ten wkład, którego Twoje ciało potrzebuje, aby zapewnić powodzenie ekspedycji.

Oferujemy kostkę kurczaka marki Fuel Your Preparation. Jest to puszka zawierająca 24 porcje, która przechowuje się przez 25 lat. Zapewnia 491 kcal na 100 g. Odkryj również Gotowaną Wołowinę Mieloną, również w 24 porcjach.

Produkty skrobiowe i warzywa

Są to liofilizowane puree, marchewki, zboża, groszek pakowane w saszetki lub puszki. Produkty zapakowane w saszetki mogą być przechowywane przez okres 5 lat. Natomiast te pakowane w puszki mogą być przechowywane przez okres od 15 do 25 lat. Należy zaznaczyć, że czas przechowywania różni się również w zależności od marki.

Warzywa i produkty skrobiowe są idealne do uzupełnienia witamin. Aby spożyć te produkty i uzupełnić energię, wystarczy je rehydratować, dodając gorącą lub zimną wodę. W ten sposób możesz delektować się pysznymi zupami warzywymi.

Produkty mleczne

Pakowane w saszetki i puszki, te produkty liofilizowane są niezbędne w żywieniu. Możemy wymienić masło w proszku, mleko i tarty parmezan. Ich sposób przygotowania, jak się domyślasz, jest niezwykle prosty. Wystarczy je rehydratować gorącą lub zimną wodą, aby były gotowe do spożycia.

Ten typ produktu jest bardzo lekki i łatwy w użyciu. Proszki z masła i mleko mogą być przechowywane przez 10 lub 15 lat. Natomiast tarty parmezan można przechowywać tylko przez 2 lata. Możesz go jednak posypać, aby idealnie uzupełnić swoje przekąski.

Pieczywo i ciastka

Są to podstawowe produkty spożywcze, pakowane w puszki próżniowe, które można przechowywać przez 15 lat. W tej gamie znajdziesz chleb pełnoziarnisty, chleb żytni, batony sezamowe z miodem, ciastka… Te produkty nie wymagają rehydratacji ani podgrzewania. Są przygotowane do bezpośredniego spożycia.

Zalety podstawowych produktów spożywczych survivalowych dla sportowców

Aktywności outdoor wymagają sporej energii od uczestników. Aby zapewnić pełnię energii, trzeba się odżywiać. Im dłuższa ekspedycja, tym większe zapasy żywności będą potrzebne. Posiłki liofilizowane są więc opcją, która przyniesie Ci korzyści na wielu poziomach.

Ten typ produktu praktycznie nic nie waży i łatwo się go przechowuje w torbie podróżnej. Ponadto przechowuje się przez bardzo długi czas, w zależności od daty produkcji. Upewnij się tylko, że opakowanie jest szczelnie zamknięte.

Wartość odżywcza produktu jest zachowana, a nawet ulepszona. Twoja ekspedycja wymaga produktów, które dostarczą białka do walki ze zmęczeniem mięśni. Ponieważ liofilizacja niewiele uszkadza produkty, ich wartości odżywcze są zachowane.

Dodajmy, że wszystkie te produkty zostały zaprojektowane tak, aby umożliwić Ci zachowanie autonomii, szczególnie w sytuacjach awaryjnych. Puszki zawierają kilka porcji, które ochronią Ciebie i Twoją grupę/rodzinę przed głodem.