Aby to rozwiązać, czym są lepsze niż podstawowe produkty liofilizowane. Dobra alternatywa dla posiłków liofilizowanych. Te produkty oferują wiele korzyści dla każdego. Jeśli chcesz je nabyć, w Lyophilise & Co udostępniamy różne odmiany, dla lepszej wędrówki lub dobrego doświadczenia.

Podstawowe produkty liofilizowane

Kwestia przechowywania żywności

Kwestia przechowywania żywności od dawna stanowiła wiele wyzwań. Biorąc pod uwagę rolę żywności w życiu człowieka, można zrozumieć tę sytuację. Niedawno udało nam się znaleźć niezwykle przydatne i skuteczne rozwiązanie. Liofilizacja to proces konserwowania produktów spożywczych poprzez ich odwodnienie przy jednoczesnym zachowaniu smaku. Szczegółowo mówiąc, produkt jest zamrażany, a następnie całkowicie osuszany w celu usunięcia wody. Wystarczy dodać wodę, aby odzyskał swoją formę. Ta technologia oferuje najlepsze rezultaty w zakresie przechowywania produktów spożywczych (zwłaszcza przekąsek) i zachowuje wysoki poziom składników odżywczych w produkcie.

Jakie produkty można liofilizować?

Odnosząc się do zasady liofilizacji, im więcej wody zawiera produkt, tym lepsze są perspektywy jego konserwacji tą technologią. Woda jest głównym czynnikiem sprzyjającym liofilizacji. Dlatego poza produktami zbyt słodkimi, słonymi lub tłustymi, jak miód, wszystkie produkty mogą być liofilizowane. Produkty najczęściej poddawane temu procesowi to między innymi: owoce (lekko słodkie), warzywa, mięso, ser, gorące napoje. Aby wzbogacić swoją wiedzę i zapewnić nowe doświadczenia, oferujemy w naszej witrynie szeroki wybór produktów liofilizowanych. Mamy je na każdy gust i w cenach dopasowanych do Twojego portfela.

Mięsa i produkty skrobiowe

Dla miłośników mięsa oferujemy kostkę wołową i drobiową liofilizowaną dostępną w puszkach. Są bogate w białko o wartości od 45,4g do 57,2g tłuszczu przy wartości energetycznej od 1456,6Kj do 1249Kj dla każdego produktu. Mamy również ryż liofilizowany bogaty w węglowodany (826g) i białko (87g). Te wartości nie są standardowe, ale zależą od Twojego wyboru mięsa i produktów skrobiowych.

Owoce i warzywa

Aby uzupełnić witaminy, oferujemy różne liofilizowane owoce i warzywa. Istnieje szeroka gama proszków owocowych i warzywnych. Aby spożyć owoce w proszku, wystarczy dodać ciepłą lub zimną wodę według własnego uznania. Proces jest taki sam dla warzyw, w zależności od tego, czy chcesz uzyskać zupę warzywną czy napar. Proces liofilizacji zmniejsza zawartość cukru w owocach, co eliminuje nadmiar cukru przy rehydratacji do spożycia. Smak nie jest przez to dotknięty. Jako produkty mamy: bio kokos, truskawkę, bio buraka, banana, jabłko... Mamy również truskawki w kostkach liofilizowane, całe maliny liofilizowane w opakowaniach i puszkach. Jeśli chodzi o warzywa, oferujemy warzywa w proszku, ale także całe warzywa, aby urozmaicić wybór. Wśród warzyw w proszku mamy: bio szpinak, jarmuż, różne mieszanki warzywne itp. Oprócz nich masz granulat marchewkowy, mieszanki grillowanej papryki, groszek, paprykę jalapeno i wiele innych.

Korzyści dla sportowców (wędrowców, żeglarzy, ...)

Uprawianie aktywności takich jak wędrówki lub innych podobnych wymaga przygotowania i energii. Im dłużej trwa aktywność, tym więcej żywności trzeba zaplanować. Żywność liofilizowana to opcja, która zaoszczędzi miejsce w Twoim plecaku. Ten rodzaj żywności prawie nic nie waży. Jest łatwy w transporcie i można go przechowywać przez długi czas, dopóki opakowanie nie zostanie otwarte. Wartości odżywcze produktów są zachowane, a nawet ulepszone. Do uprawiania sportu potrzebujesz znacznie więcej produktów dostarczających białka, aby walczyć ze zmęczeniem mięśni. Liofilizacja bardzo niewiele uszkadza produkty i zachowuje wartości odżywcze (zwłaszcza niezbędnych składników odżywczych). Tłuszcze szkodliwe dla organizmu są oczywiście eliminowane.

Zaleta na co dzień

Ograniczenie spożycia tłuszczów

Na co dzień mogą pomóc w ograniczeniu spożycia produktów bogatych w tłuszcze. Podczas śniadania możesz na przykład wypić kawę liofilizowaną. Zapewnia ona znaczny zastrzyk energii na cały dzień. Zamiast małych wypieków pełnych nadmiaru cukru, możesz wybrać Beef Jerky (suszone mięso).

Oszczędność czasu

Gotowanie wymaga czasu. Nawet przygotowanie szybkiej przekąski może zająć ponad 5 minut. Przekąski liofilizowane są natomiast niezwykle szybkie i łatwe w przygotowaniu. Dodatkowo masz dostęp do instrukcji i składu, aby wiedzieć, jak je przygotować i mieć pojęcie o tym, co spożywasz.

Okres przechowywania

Nawet przechowywane w lodówce, po pewnym czasie wiele produktów traci swoją wartość odżywczą. Inne tracą smak i powoli stają się niejadalne. Najbardziej wytrzymałe posiłki ledwo trzymają się tydzień. Celem liofilizacji jest konserwacja, a posiłki liofilizowane najlepiej wytrzymują konkurencję. Przy odpowiednim przechowywaniu mogą wytrzymać nawet 15, a nawet 25 lat. Dla porównania, produkty mrożone przechowują się tylko przez 2 lata, a po tych dwóch latach wartości odżywcze nie są już naprawdę przydatne dla organizmu. Niektóre stają się nawet szkodliwe dla naszego ciała.

Łatwość transportu

Produkt poddany liofilizacji może stracić nawet 80% swojej wagi, a czasem więcej. Będąc produktami zapakowanymi, stają się łatwe w transporcie i mniej zajmują miejsca. W plecaku szkolnym możesz zmieścić wystarczającą ilość żywności liofilizowanej na co najmniej 4 dni wędrówki.

Podsumowanie

Podsumowując, produkty liofilizowane niekoniecznie są kompletnymi posiłkami. Niemniej jednak stanowią szybkie źródło niezbędnych składników odżywczych. Pozwalają również łatwo przekąsić coś w oczekiwaniu na pełny posiłek.