Lyophilise & Co wprowadza własną linię outdoorowych liofilizowanych posiłków

Od ponad 15 lat Lyophilise & Co towarzyszy tym, którzy wyruszają tam, gdzie można liczyć tylko na siebie. Na morzu, w wysokich górach, podczas wielodniowych wędrówek, na biwaku lub w warunkach pełnej samodzielności, dobre jedzenie to nie tylko kwestia komfortu: to prawdziwa konieczność.

Przez lata widzieliśmy tysiące klientów, setki wypraw i dziesiątki marek z całego świata. Degustowaliśmy, porównywaliśmy, analizowaliśmy. Rozmawialiśmy z wędrowcami, skiperami, alpinistami, długodystansowymi podróżnikami, profesjonalistami terenowymi i pasjonatami samodzielności. Z czasem nauczyliśmy się rozpoznawać to, co naprawdę działa. I to, co działa gorzej.

Naturalnie pojawiło się pytanie: dlaczego nie stworzyć samemu liofilizowanych posiłków, które naprawdę chcielibyśmy znaleźć w terenie?

Linia zrodzona z naszego doświadczenia terenowego

Ta nowa linia liofilizowanych posiłków nosi nasze imię i nie jest to przypadek. Dla nas oznacza to poważne zobowiązanie: zaangażowanie naszej wiedzy w służbę produktów, które opanowaliśmy, rozumiemy i z których jesteśmy dumni. Nie chcieliśmy po prostu dodać nowej pozycji do katalogu. Chcieliśmy zbudować spójną, użyteczną, niezawodną linię dostosowaną do rzeczywistych warunków użytkowania.

Pomysł wyjściowy był prosty: zaproponować to, co niezbędne, bez kompromisów. Przepisy, które zachęcają do jedzenia nawet po kilku dniach na zewnątrz. Porcje przemyślane, by dostarczyć energii i sytości. Łatwe przygotowanie, bezpośrednio w saszetce, z dodatkiem tylko wody. A przede wszystkim posiłki zdolne odpowiedzieć na prawdziwe potrzeby tych, którzy wyruszają samodzielnie.

Wybór 100% liofilizacji

Dla tej linii dokonaliśmy wyboru 100% liofilizacji. Ten punkt jest istotny, ponieważ nie wszystkie posiłki outdoorowe opierają się na tym samym procesie. Liofilizacja polega na usuwaniu wody z żywności za pomocą zimna i próżni, bez nadmiernej obróbki cieplnej. Jest to obecnie jedna z najskuteczniejszych metod zachowania wartości odżywczych, smaku, tekstury i lekkości żywności.

W praktyce robi to prawdziwą różnicę. Liofilizowany posiłek jest lekki w transporcie, szybki w przygotowaniu i długo się przechowuje, oferując jednocześnie lepsze odwzorowanie smaków niż zwykłe klasyczne suszenie. Kiedy każdy gram ma znaczenie w plecaku, gdy miejsce na łodzi jest ograniczone lub gdy przygotowujesz długoterminowe zapasy żywności, ten techniczny wybór nabiera pełnego sensu.

Przepisy z myślą o różnych profilach użytkowników

Wiemy, że potrzeby nie są takie same dla każdego. Jedni szukają przede wszystkim sycącego dania po ciężkim dniu wysiłku. Inni potrzebują przepisu wegetariańskiego, bezglutenowego lub wolnego od alergenów. Niektórzy preferują proste i naturalne składniki, podczas gdy inni szukają głównie praktycznego, niezawodnego i trwałego rozwiązania. Właśnie dlatego ta linia została stworzona z kilkoma wymaganiami: przyjemnością, odżywianiem, sytością, prostotą użycia i elastycznością.

Sześć przepisów z linii opracowano z 100% naturalnymi składnikami. Niektóre opcje odpowiadają też na szczególne potrzeby żywieniowe, z przepisami wegetariańskimi, bezglutenowymi lub wolnymi od alergenów. Celem nie jest komplikowanie, ale proponowanie zrozumiałych, skutecznych i dostosowanych do rzeczywistości terenowej posiłków. Bo dobry posiłek outdoorowy musi pozostać prosty: musi być smaczny, praktyczny, sycący i łatwy do przygotowania, nawet w niedoskonałych warunkach.

Kompletna linia na każdy moment przygody

Linia Lyophilise & Co składa się obecnie z 8 słonych liofilizowanych dań, 1 śniadania, 1 deseru i 2 pakietów selekcji. Cel jest prosty: zaproponować kompletne rozwiązanie towarzyszące różnym momentom samodzielnej wyprawy, od przebudzenia po wieczorny posiłek.

W skład linii wchodzą:

1 śniadanie, ze śniadaniem wielkiego wyruszenia, stworzonym, by naładować energią od rana przed dniem marszu, jazdy na rowerze lub długotrwałego wysiłku.
8 dań słonych, z różnorodnymi przepisami, by uniknąć monotonii przez kilka dni: pâtes bolognaises du Baroudeur, pâtes carbonara du bivouac, macaronis fromage au sommet, poulet tikka du randonneur, poulet fajita du feu de camp, riz coco de l'explorateur, poulet riz sauté de l'aventurier i bœuf mijoté à la belle étoile. Dania stworzone z myślą o tym, by być jednocześnie sycącymi, praktycznymi i kojącymi po wysiłku.
1 deser, z mousse au chocolat de mamie, słodka i wykwintna przerwa do delektowania się po posiłku, nawet w samym sercu natury.
2 pakiety selekcji, zaprojektowane, aby uprościć przygotowanie wypraw. Zestaw 5 liofilizowanych posiłków pozwala łatwo zaopatrzyć się na przedłużony weekend, wielodniową wędrówkę lub kilka dni biwakowania. Kompletny zestaw, składający się z 8 dań słonych, 1 śniadania i 1 deseru, oferuje szersze rozwiązanie na kilka dni samodzielności.

Do 6 lat przechowywania

Samodzielność to nie tylko przygoda. To także zdolność do przewidywania, magazynowania i organizowania się. Dlatego pracowaliśmy również nad trwałością tej linii, z datą ważności sięgającą 6 lat. Odpowiada to potrzebom wędrowców, podróżników i żeglarzy, a także tych, którzy chcą stworzyć niezawodne długoterminowe zapasy żywności.

Na wyprawę ekspedycyjną, torbę ewakuacyjną, rezerwę na pokładzie lub po prostu awaryjne jedzenie w domu, długa trwałość to prawdziwa zaleta. Pozwala uniknąć marnowania, lepiej planować potrzeby i oferuje proste rozwiązanie zawsze pod ręką.

Linia stworzona, by towarzyszyć Ci wszędzie

Ta linia została stworzona z myślą o prawdziwych warunkach. Nie do degustacji w idealnych warunkach laboratoryjnych, ale na momenty, kiedy naprawdę potrzebujesz niezawodnego posiłku: po 20 kilometrach marszu, podczas przejścia, na przełęczy, pod namiotem, w schronisku, na łodzi lub w sytuacji przedłużonej samodzielności.

Stworzyliśmy ją z tym, czego nauczyliśmy się przez ponad 15 lat. Z opiniami naszych klientów. Z naszą znajomością marek, przepisów, potrzeb terenowych i ograniczeń magazynowych. Nosi nasze imię, ponieważ odzwierciedla nasze podejście do żywności outdoorowej: praktycznej, poważnej, dostępnej, ale zawsze nastawionej na przyjemność dobrego jedzenia.

Teraz kolej na Ciebie, żeby ją przetestować. I powiedzieć nam, co o niej myślisz. Eat well. Anywhere.

Lyophilise & Co wprowadza własną linię outdoorowych liofilizowanych posiłków

Linia zrodzona z naszego doświadczenia terenowego

Wybór 100% liofilizacji

Przepisy z myślą o różnych profilach użytkowników

Kompletna linia na każdy moment przygody

Śniadanie wielkiego startu

Makaron bolognese wędrowca

Makaron carbonara z biwaku

Duszona wołowina pod gwiazdami

Kurczak fajita z ogniska

Kurczak tikka dla wędrowca

Kurczak z smażonym ryżem poszukiwacza przygód

Ryż kokosowy odkrywcy

Makaron serowy na szczycie

Czekoladowy mus babci

Do 6 lat przechowywania

Linia stworzona, by towarzyszyć Ci wszędzie