Przewodnik: jak wybrać kuchenkę turystyczną?

Określenie potrzeb

Skoncentruj się na tych kilku pytaniach i odpowiedz po prostu. Te pierwsze elementy określą w ogólnych zarysach styl sprzętu, którego naprawdę potrzebujesz.

— Jaki jest kontekst użytkowania garnka?

Każda okazja jest dobra, aby użyć zestawu kuchennego outdoor: Na wycieczce w niedzielę, podczas wędrówki, podczas samodzielnego trekku. Podczas zawodów sportowych, polowania lub gry w airsoft. W kontekście zawodowym, w biurze, w trasie, na budowie. W transporcie publicznym, w pociągu, samolocie, na statku…

Trzeba jednak dokonać wyboru, ponieważ oferta będzie inna, jeśli jesteś sam w drodze na wysoki szczyt lub z rodziną w niedzielę nad jeziorem. Zadaj sobie pytania dotyczące miejsca, systemu transportu, liczby użytkowników, aspektu praktycznego (dostępność/komfort)…

Kontekst użytkowania będzie determinować następujące cechy:

• Waga
• Solidność
• Gabaryty/objętość

— Jak często używasz garnka?

Jeśli używasz sprzętu codziennie, rozsądniej jest unikać aluminium i wybrać elementy kompozytowe bez BPA (takie jak silikon) lub stal nierdzewną spożywczą. Te ostatnie są bardziej odporne na ścieranie (zarysowania, czyszczenie) i przede wszystkim zdrowsze przy bardzo częstym użytkowaniu.

Jeśli Twój sprzęt jest przeznaczony do użytku okazjonalnego (tydzień na kempingu, weekend na festiwalu lub wyjazd służbowy), możesz wybrać lżejsze i bardziej "techniczne" materiały, takie jak anodyzowane aluminium lub tytan.

Częstotliwość użytkowania będzie determinować następujące cechy:

• Materiały
• Wytrzymałość
• Cena

— Jakie są moje nawyki żywieniowe?

Jeśli gotujesz w domu, aby następnie transportować posiłek, będziesz potrzebować innego systemu niż ten, który zabrałbyś na liofilizowane danie podgrzewane na miejscu. Wysoki pojemnik, taki jak miska lub kubek, będzie bardziej odpowiedni do zupy lub makaronu, podczas gdy płaski talerz będzie praktyczniejszy do potraw z grilla na ogniu z drewna.

Twoje nawyki żywieniowe będą determinować następujące cechy:

• Kształt i pojemność
• Funkcje
• Materiały

Warto wiedzieć, że niektóre modele garnków są kompatybilne wyłącznie z jednym sposobem ogrzewania, a nawet z konkretną kuchenką. Taki przypadek spotykamy na przykład u Jetboil.

Przykład?

"Spędzam wszystkie weekendy obserwując faunę i florę w lesie. Zdarza mi się zrobić przerwę na kawę i bardzo często rozstawiam biwak na noc przy ognisku w samotności."

Kontekst użytkowania:

• Podczas wycieczek na łonie natury, w lesie
• Przerwa na kawę
• Biwak/gotowanie na ogniu z drewna

Częstotliwość użytkowania:

• Wysoka
• Krótkie wyjazdy (2 lub 3 posiłki)

Nawyki żywieniowe:

• Przerwa na kawę
• Kuchnia outdoor / grillowanie

Możliwe rozwiązanie sprzętowe dostosowane do tego scenariusza:

Izotermiczny kubek Stanley (0,47 l) jest idealny na krótki wypad. Zawartość pozostaje ciepła przez 7 godzin. Przerwa na kawę jest dyskretna i nie wymaga uruchomienia systemu grzewczego. Pojemnik służy również jako kubek – proste i skuteczne! Do gotowania na ogniu z drewna rozsądniej jest wybrać element ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej. Naturalny płomień (paliwo drzewne) jest trudniejszy do opanowania niż płomień palnika gazowego. Możliwe jest również połączenie metalowego garnka i silikonowego talerza, dzięki czemu będziesz jeść ciepły posiłek bez oparzeń rąk. Brak komfortu na biwaku może być decydujący – wybierz system stabilny, gdy jest postawiony na ziemi i wielofunkcyjny (posiłki, śniadanie…), jak na przykład X-Bowl firmy Sea to Summit.

Jeśli waga jest cechą najważniejszą, możesz wybrać tytan lub anodyzowane aluminium – istnieją bardzo lekkie i praktyczne zestawy, takie jak zestaw kuchenny Terra Solo firmy Optimus, który waży zaledwie 200 g. Dla tych, którzy nie potrzebują kompletnego zestawu, tytanowy garnek Toaks ma niemal niezrównaną wagę: 72 g przy pojemności 550 ml!

Uwagi:

Uwaga: gotowanie na ogniu z drewna pozostawia warstwę sadzy na garnku, trudno będzie przywrócić mu pierwotny blask. Aby chronić sprzęt, unikaj zielonego i/lub żywicznego drewna oraz bezpośredniego kontaktu z płomieniem.

Małe porady:

• Popiół zmieszany z odrobiną wody to doskonały naturalny płyn do mycia naczyń, który nie pozostawia śladów w środowisku.
• Kamień podgrzany w płomieniach, a następnie zanurzony w garnku wypełnionym wodą, może doprowadzić niewielką ilość wody do wrzenia.

Pułapki, których należy unikać

W każdej ofercie kryją się pułapki. Zwłaszcza gdy są kuszące…

Na rynku istnieją garnki ze stali nierdzewnej, które nie są przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Ten sam problem występuje w przypadku niektórych produktów z anodyzowanego aluminium. Jeśli cena jest zbyt niska, istnieje ryzyko dotyczące jakości anodyzacji. Poza przedwczesnym zużyciem powłoki możesz narazić się na ryzyko dla zdrowia. Aluminium może szybko się degradować, rozpuszczać i być spożywane.

Nawet jeśli jest to zawsze kuszące, nie ulegaj estetyce. Dobry garnek nie jest synonimem pięknego garnka, chociaż coraz więcej marek (jak na przykład Sea to Summit) wykonuje znaczną pracę nad designem i ergonomią.

Podsumowanie

Jak mówił André Gide, "Wybierać to rezygnować". Dodam ze skromnością, że wszystko jest kwestią kompromisu. Dzięki temu przewodnikowi jesteś teraz w stanie dokonać wyboru najlepiej dostosowanego do Twoich potrzeb. A jeśli tak jak ja chcesz zoptymalizować wszystkie swoje wyjazdy, nic nie stoi na przeszkodzie, aby urozmaicić swój sprzęt i łączyć elementy według własnych upodobań!

Ale przede wszystkim nie zapominaj, że posiłek powinien być momentem komfortu, przyjemności i dzielenia się.

Zobacz naszą pełną gamę garnków do użytku outdoor i codziennego.

Dokonałeś wyboru? Odkryj oferty uzupełniające: sztućce i przybory, kuchenki turystyczne oraz pojemniki na żywność.

-

Matthieu dla Lyophilise & Co.